炎炎夏日，不想炒菜，那就來嘗試一下清涼開胃的酸辣豆腐吧。
食材食譜熱量：43.55(大卡)
主料 新鮮豆腐500克
輔料 香菜10克蔥白10克醬油15克醋5克白糖3克雞精3克老乾媽10克
方法/步驟
在碗中倒入適量的醬油，並在之後倒入適量的醋。
在倒入醬油醋的碗中，灑入一勺子雞精，之後放入適量的老乾媽，並加入一勺子白糖。
將一段蔥白切碎成蔥粒，加入調製的醬料之中，並將醬料攪拌均勻。
將買好的豆腐，切成半根手指長度的大小，放入調製好的醬料之中。
將豆腐與醬料混合攪拌均勻，隨後放入冰箱冷藏中，冷藏半個小時。
選擇適量的香菜，並切成碎末。
將切成碎末的香菜放入從冰箱中取出的豆腐之中，並攪拌均勻，此時便大功告成。
注意事項
如果不喜歡吃酸，在調製醬料時可以不放入醋或者少放醋。
將豆腐放入醬料之中醃製一段時間，這樣更加入味。