一般人群均可食用。1. 特別適宜肥胖、老年便祕者食用；2. 南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；能補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
食材 食譜熱量：110(大卡)
主料 南瓜一斤糯米粉適量
輔料 金龍魚油多點
方法/步驟
1. 南瓜去皮洗淨切片
2. 上鍋隔水蒸熟
3. 用勺子把蒸熟的南瓜搗亂,加入糯米粉揉成麵糰
4. 分成若干份
5. 餅模上灑些糯米粉防粘
6. 把南瓜麵糰放進去,用手壓平
7. 倒出，下油鍋小火煎熟，裝盤
注意事項
油要多，油鍋要大火燒冒煙後關小火後在放南瓜餅下鍋煎炸，這樣可以防粘鍋。