本文以最近比較火的暖男展開介紹,致力於讓身為屌絲的你搖身變為一個合格的暖男。
想要由屌絲變為暖男其實很簡單,從最基本的做起,如學會做飯,用美味來輔助征服你的女神。
這裡交大家如何做青椒炒雞蛋、酸辣土豆絲。
第一步請移步超市或菜市場購買所需食材
食材食譜熱量:474.2(大卡)
主料 青椒1個紅椒1個雞蛋2-3個土豆1-2個
輔料 蔥1棵姜1個蒜1頭朝天椒5個花椒若干八角若干食用油1鹽1味精/雞精1陳醋1
方法/步驟
第一步請移步超市或菜市場購買所需食材
青紅辣椒洗乾淨備用、土豆洗乾淨備用、
將備好的青紅椒切絲、雞蛋打散、土豆切絲、蔥薑蒜切了備用
土豆絲切好後用水泡著,過濾澱粉,可過2-3遍水,這樣炒的土豆絲口感好吃,這裡就不貼切好的土豆絲了,刀工不好
選擇青紅辣椒因為看著有食慾,其中的營養之類的自行查閱資料
在鍋裡倒入適量的食用油,等待油熱了,倒入打好的蛋液,翻炒至熟,然後出鍋備用。(炒雞蛋如果是電磁爐可選擇爆炒模式,溫度控制在1200左右即可)
鍋內再次倒入適量的油,依次放入花椒、八角、姜、蒜、蔥,炒出香味了,倒入切好的辣椒絲,翻炒至5成熟,倒入炒好的雞蛋,翻炒幾下,然後依次放入鹽和味精/雞精,把調料翻炒勻了,自己嘗下鹹淡,感覺可以了出鍋,一道美味的青椒炒蛋就搞定了。
青椒的熟度可根據自己的喜好進行調整。
介紹第一道青椒炒雞蛋,緊接著開始酸辣土豆絲吧
將土豆絲中的水過濾掉、鍋內導入適量的油,等待油溫上來了依次放花椒、八角、姜、蒜、蔥、幹辣椒煸炒出香味,以上調味品適量放入,幹辣椒可根據個人口味放入
待調料煸炒出香味後倒入切好的土豆絲,翻炒1分鐘左右,導入適量陳醋(可根據土豆多少放入),翻炒至5成熟時依次放入鹽、味精/雞精進行調味,放完調好味道後翻炒幾下關火出鍋,一道美味的酸辣土豆絲就完成了。
最後配上晚餐圖
注意事項
火不要太多