【粵菜】--糖醋豆腐?

菜品口味：酸甜
主要工藝：煎
主要食材：豆製品
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通
原創屬性：原創

食材

主料：
豆腐 300克
輔料：
雞蛋 1個
蒜末 15克
調料：
花生 油 20克
番茄 醬 50克
白糖 20克
醋 10克
鹽 3克
水 澱粉 30克

步驟/方法

1
把豆腐切成小塊。

2
雞蛋磕到碗裡，調勻。

3
把豆腐裹上一層蛋液。

4
不粘鍋放入少許油，放入豆腐煎制。

5
煎到兩面金黃色即可。

6
鍋裡放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄醬翻炒。

7
放入白糖、醋、鹽翻炒，倒入水澱粉。

8
放入豆腐翻炒均勻。

9
出鍋裝盤，即可享用。