冬瓜減肥自古就被認為是不錯的減肥方法，《食療本草》裡說：“欲得體瘦輕健者，則可長食之。若要肥則勿食也。”
的確，冬瓜是非常有效的減肥食材，不僅熱量非常低，還含有丙醇二酸，能夠控制體內的糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積。另外它的水分含量非常高，含鈉量卻又極低，消腫利溼，有效消除體內浮腫。
工具/原料
冬瓜
冰箱
碗盆等
方法/步驟
冬瓜洗淨，去皮﹑去瓤備用
冬瓜切成1.5cm左右的小方塊，用刀削掉方塊冬瓜的四角和稜角，修改成圓球的形狀。
依次切完所有的冬瓜，冬瓜球放開水中焯，焯至斷生爽脆，撈出瀝去水，放碗中。
冬瓜球中加入1/4匙鹽，1/2匙糖，倒入適量白醋。
把橙子榨汁，倒進去，用勺子攪拌均勻。
包上保鮮膜，放入冰箱冰鎮兩小時左右，取出即可食用。
