蘆筍炒牛肉絲?

這道菜食用味道鮮美，營養豐富，食療價值更高，能夠健脾理氣、清熱潤肺、止咳化痰，有很好的防癌和抗癌效果。

食材

牛 裡脊 200克

蘆 筍 100克

小紅米椒 1個

青蒜 2根

醬油 適量

鹽 適量

雞精 適量

姜 末 適量

方法/步驟

牛肉切絲用澱粉抓勻上漿、小紅米椒均切絲，青蒜切段。

鍋內倒油，油熱放入薑末爆香後倒入牛肉。

八成熟時加入蘆筍、小紅米椒、青蒜略炒，調味，出鍋。