怎樣自制香辣可口-爆炒鴨脯?

鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉，肉質細膩、富有彈性、久吃不膩，用爆炒的方式來做，更香醇，更下飯。

食材

主料：
鴨脯肉
配料：
青椒
胡 蘿蔔

方法/步驟

主料：鴨脯肉。

鴨脯肉斜片成片狀，青椒切成。

配料：青椒、胡蘿蔔。

青椒、胡蘿蔔切成片形菱狀。

油鍋炒香蒜片、蔥花。

加入胡蘿蔔炒熟後。

倒入鴨脯肉翻炒。

加入蠔油、醬油、鹽、味精，最後加入青椒片即可。