肥胖，是所有女性也包括男性所不願面臨的問題，很多人都想把一身的贅肉擺脫掉，但是怎樣去做，很多人都迷茫而返！今天，小編就給大家分享下自己的減肥方法和一些減肥食譜，希望能夠給大家在減肥的路上一點幫助。在分享之前，我要告訴大家的是，天下沒有掉餡餅的事，懶人減肥方法是不存在的，不要妄想無用功減肥。今天介紹的減肥方法要從以下幾個方面來進行：運動減肥法、行為矯正減肥法、飲食減肥法（減肥食譜）。
減肥方法之運動減肥法
運動減肥是最科學最綠色的減肥方法，運動減肥是肥胖者通過一定的有氧體育運動，使其消耗身體多餘脂肪，促進新陳代謝，達到運動減肥的目的。通常運動量越大，運動時間越長，消耗的糖和脂肪越多，減肥效果越明顯。最常見的運動減肥方法有游泳、慢跑、健身操、跳舞等等。
耐力性運動，適合肥胖者鍛鍊的耐力運動專案有慢跑、騎自行車、游泳等。
騎自行車，是一項讓人最愉悅自在的運動。不僅可以幫助你塑造美好的腿部線條，而且，如果你習慣騎車上班的話，這還可以使你免於交通擁塞，輕輕鬆鬆自由自在上班去！還猶豫什麼？趕緊騎上你的自行車，健身減肥吧！
慢跑，有空嗎？做事高效嗎？環境友好嗎？大城市，生活節奏快，工作壓力大，高密度的工作安排，生活似乎過得很充實。但是，持久下來，人們的健康將會受到嚴重的威脅。跑步，是最方便的一項運動，只需每天花半個小時，你會發覺跑步之後，整個人的精神狀態會頓時提升不少！
游泳，是一種全身性的鍛鍊。人在標準游泳池中跑步20分鐘所消耗的熱量，相當於同樣速度在陸地上的1小時。既可陶冶情操、磨鍊意志游泳，又可以保持身材！
力量性運動，力量性運動主要是加強肌肉力量的訓練，是消耗脂肪的有效運動，適宜於體質較好的肥胖者採用的鍛鍊方法。主要專案有舉重、攀巖、標槍。
舉重，每週做兩次15分鐘的舉重練習就能使代謝率恢復到從前。肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。定期的力量訓練會使你的代謝率從6.8%增長到7.8%。這意味著，如果你做了力量訓練肌肉增加，體重還是55公斤，即使什麼也不做，每天都能額外消耗掉約100卡路里熱量。買付漂亮的小啞鈴，明天就開始!
攀巖運動也屬於登山運動，攀登物件主要是岩石峭壁或人造巖牆。攀登時不用工具，僅靠手腳和身體的平衡向上運動，手和手臂要根據支點的不同，採用各種用力方法，如抓、握、掛、摳、撐、推、壓等，所以對人的力量要求即身體的柔韌性要求都較高。
標槍，它的完整技術，是由肩上持槍經過一段預先助跑連線投擲步獲得動量，通過爆發式的最後用力作用於標槍的縱軸上，將標槍經肩上投出去。古代標槍在比賽方式上除了投遠度外，還有投準比賽,標槍對於減肥的效果也是大家公認的.
球類運動，體質較好的肥胖者可參加不太激烈的球類比賽，體質弱者只能採取非比賽形式的球類運動。球類運動有籃球、乒乓球、羽毛球適合減肥。
籃球，對於女生來說，每週打兩天打球，一天大約3個小時鍛鍊時間就可以了。
乒乓球，肯定是女生們的最愛了，因為乒乓球不是持續的高強度運動，每次幾次擊球后都會撿球，相當於短暫的休息，所以是低強度的有氧運動，這種運動可以增強心肺功能以及肌肉耐力以及消耗大量糖分，起到減肥作用。
羽毛球，人體在運動中消耗的能量，可為靜坐的幾倍到幾十倍。有研究表明，長期規律的運動，可提高安靜狀態下的基礎代謝率。所以，在你選擇了打羽毛球后，就要堅持隔日進行一小時以上的鍛練.
減肥方法之行為矯正減肥法
行為矯正方法就是針對肥胖者生活中的一些容易形成肥胖的不良生活習慣，制定行為矯正措施，採取自我監督、外界刺激和行為強化等有效實施方法，從而改變和消除不良生活習慣，建立健康生活方式。
肥胖者均有發胖的原因，而且各不相同，找到這些原因加以糾正，往往可以事半功倍地減肥。
比如，有些胖子習慣打掃剩飯剩菜，號稱“寧可撐死人，也別佔著盆”，看到盤子或碗中剩餘的食物就抑制不住把它徹底吃掉的念頭，即使已經吃飽了，也要勉強吃下去（一些瘦人的習慣剛好相反，只要他吃飽了，再多一口也不吃，你動員他吃他還是不吃）。每餐都多吃一口，一口一口地就吃成了胖子。對這樣的人，減肥的要點就是不要打掃剩飯剩菜，每餐都不要吃光，都有意剩一些在盤子或飯碗裡。
還有一些胖人（肥胖兒童居多）進餐的速度太快，在胃腸做出“飽了”這個正確反應之前，已經塞進去太多的食物。他們減肥的要點就是減緩進餐的速度，細嚼慢嚥，邊談邊吃，就餐時間不得少於30分鐘（當然，放慢吞嚥的頻率是前提）。
零食不離手，已經差不多吃飽了，所以到真正吃飯的時候反倒吃不多。她們會很無辜地告訴別人（也暗示自己）：“我沒吃很多啊，你看，我吃得很少啊，就一點點嘛”。但凡胖人，你千萬不要相信他（她）是吃得很少的！不是把“很多”誤當作“很少”，就是表面吃很少，背後“偷”吃很多零食啥的。這種胖人要減肥，要點是戒零食！
還有一些平時比較注意，吃得的確不多，但一遇到心情不爽，就找理由開懷大吃一頓，造成能量攝入過剩。然後很快把自己吃的大量食物和那些不開心的事情一起忘掉，總覺得自己沒吃什麼東西。
行為矯正減肥法之寫日記，即把全天（24小時）吃的每一種食物（包括飲料、飲水、零食、水果、正餐等一些入口之物）都記錄下來，連續記錄3~4周，基本可以發現問題的所在。有些胖人因為記飲食日記而有意無意地改變了自己過去“不良”（發胖）行為，直接達到了減肥目的。
減肥方法之飲食減肥法（減肥食譜）
在正常生理情況下，一般人習慣於一日三餐。人體最大消耗是在一天中的上午。由於胃經過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那麼整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點就會產生超額能量，剩餘的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。
減肥食譜一：乳香田園蔬菜
食物： 牛奶-240㏄，鮮奶油-少許，乳酪絲-少許，青花椰菜-100公克
做法：
1.將青花椰菜燙熟，用冷水衝，瀝乾後備用
2.用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀
3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可
營養成分分析：熱量-188大卡，蛋白質-8公克，脂肪-12公克，碳水化合物-12公克。
減肥食譜二：乳香茄汁蝦
食物： 草蝦-4尾，聖女蕃茄-5個，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄
調味料：蕃茄醬-1湯匙，高湯-2湯匙，酒少許
做法：
1.草蝦略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶
2.調味料入蝦，轉小火收幹即可盛盤，撒上些許紫高麗菜裝飾即可
營養成分分析：熱量-164大卡，蛋白質-16公克，脂肪-8公克，碳水化合物-7公克。
減肥食譜三：菇菇豆腐湯
食材和調料：黑木耳3朵，冬菇3朵，金針菇50g，黃瓜50g，嫩豆腐半盒，鹽1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)。
做法：
1.先將黑木耳、冬菇泡發後洗淨，去蒂;豆腐切成片;金針菇切去尾端洗淨;黃瓜洗淨，切成片狀。
2.炒鍋洗淨，放入清湯煮沸後，先將豆腐片放入鍋內，待湯微沸時撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金針菇和鹽稍煮片刻。
3.起鍋前撒上黃瓜片盛入湯碗內，淋上幾滴香油即成。
豆腐鮮嫩，湯清味美。蘑菇及豆腐均為健康食品，富含纖維素和蛋白質，可降低膽固醇。
減肥食譜四：健康養身白菜粥
原料：大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1。
做法：
1、將白菜切成短絲，準備好蔥薑蒜末；
2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥薑蒜爆鍋後再放入白菜絲翻炒，出湯後加水和米飯，改成中火熬製，直至將米粥熬粘為止。
3、出鍋前放入少量的鹽。
用白菜粥減肥，要連續喝2-3天，最好不超過3天，否則會影響新陳代謝的速度。喝粥日結束後的飲食不必過於嚴格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以減重2斤左右。
減肥食譜五：紫菜湯
配料有：紫菜、黃瓜、蝦仁、調味料。
具體做法：
第一步，將黃瓜切成薄片備用，幹蝦仁先用水發一下。
第二步，燒開水，放入紫菜、黃瓜、蝦仁，煮沸兩分鐘，放入香油、鹽、味精等調味料，鮮香可口的紫菜湯就做好了。
這裡需要注意的是紫菜湯做的時候一定要採用燒開水滾煮的方式來做，這樣才能充分發揮它裡面有效成分的作用。有的人喜歡直接熱水器中的水沖泡紫菜來做，這種方法的效果會大打折扣的。
減肥方法之注意事項
對於減肥，有很多誤區，希望大家能夠注意。
誤區之一：
只要多運動，便可達到減肥目的。運動雖能消耗人體內的熱量，但僅靠運動減肥效果並不明顯，研究表明，即使每天打數小時網球，但只要多喝一到兩聽易拉罐飲料或吃幾塊西餅，辛辛苦苦的減肥成果便會化為烏有。因此，要想獲得持久的減肥效果，除了從事運動外，還應從飲食上進行合理調控。
誤區之二：
空腹運動有損健康。人們總擔心空腹運動會因體內貯存的糖原大量消耗而發生低血糖反應，如頭暈、乏力、心慌等，對健康不利。研究認為，飯前1～2小時(即空腹)進行適度運動，如定量步行、跳舞、慢跑、騎自行車等，有助於減肥。這是由於此時體內無新的脂肪酸進入脂肪細胞，較易消耗多餘的、特別是產能的褐色脂肪，減肥效果優於飯後運動。 另外，由於運動量適宜，熱能消耗較少，體內貯存的足夠使用，不會影響健康。
誤區之三：
每次堅持30分鐘慢跑即可減肥。慢跑雖可達到有氧鍛鍊之目的，但減肥軾效卻甚微。實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖原一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85.5%。可見，短於大約40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。
誤區之四：
運動強度越，運動越劇烈，減肥效果越佳。其實，只有持久的小強度有氧運動才能使人消耗多餘的脂肪。這是由於小強度運動時，肌肉主要利用氧化脂肪酸獲取能量，使脂肪消耗得快。運動強度增大，脂肪消耗的比例反而相應減少。當接近大強度運動時，脂肪供能比例只佔15.5%。因此，輕鬆平緩、長時間的低強度運動或心率維持在100～124次/分的長時間運動最有利於減肥。