再過幾天就是大雪了,也就是說真正寒冷的冬天就要來了。
一杯鴨煲紅湯送給美食朋友們,
也送給我的好友nancy,
希望她心中的冬天儘快過去,
迎接她的將是一片萬物復甦的春天!
nancy加油!
食材
原材料: 西紅柿 (3個) 胡 蘿蔔 (切塊) 土豆 (切塊) 白菜 (切塊) 鴨肉
方法/步驟
準備好材料
蔥薑蒜熗鍋。
先放入胡蘿蔔過油翻炒。
呆胡蘿蔔炒至金黃時,放入西紅柿同炒。因為西紅柿的量比較大防止太酸可以酌情放一些糖。
放入少量的鹽,把西紅柿炒至粘稠狀。
放入土豆,倒入適量的水。
待第一次開鍋時放入鴨肉,蓋蓋燉20分鐘。
20分鐘後放入適量的鹽(之前放過鹽這次可以少放)同時放入白菜塊再燉10分鐘(白菜易熟最後放)。
撒入雞精即可出鍋。