四川麻辣水煮海鮮鍋?

製作步驟

1. 材料洗乾淨2. 生菜也洗淨準備好3. 一個蟹分兩份4. 姜和蒜切碎5. 生菜焯水放進湯碗裡6. 鍋內倒入大約50油，多一些也可以，炒出來的紅油更多，放入姜和蒜還有紅油豆瓣醬小火炒出紅油7. 倒入海鮮炒約2分鐘後倒入開水8. 水開後蓋上蓋子煮約3分鐘9. 煮好後倒入墊了底的生菜裡10. 把花椒放在上面，燒熱100克左右的油淋在花椒上面就行了11. 喜歡吃辣和麻的朋友可以適當調整辣椒和花椒 原作者： 轉載