番薯相信大家小的時候都吃過，現在吃感覺還真不一樣，內部軟糯香甜，外殼爽脆不油膩，在半小時內吃都不影響雙層口感，稍微晾涼吃也不會那麼上火，可以搭配一些飲料水果，也是週末午後的不錯選擇哦！希望大家也會喜歡！
食材
主料 番薯 5-6個 油 適量
方法/步驟
選取優質番薯，將其外面的塵土除去！如圖所示！
將番薯外面的皮除去，小心削到手！如圖所示！
將削皮後的番薯放入水中進行清洗，然後切成塊狀或片狀！如圖所示！
將鍋內表面清洗乾淨，然後放到火爐上用小火將其外面的水分蒸乾！如圖所示！
蒸乾水分後，將油放入鍋內，並用火將其加熱！如圖所示！
熱好油之後便放入切好的番薯塊，將其進行油炸！
約3分鐘後，將火調到最小，並將番薯進行翻一翻，避免炸黑了！
觀察番薯表面的顏色，若為淡黃色，則表明已經熟了，可以將其撈上來！
可以講炸好的番薯進行調味，例如說放入適量的鹽之類的！
