雞是家庭中常見的一種肉食，雞的做法有很多種，其中燉雞湯的就是其中比較有營養的一種做法，雞湯怎麼燉菜能使雞湯更加營養與好喝，在冬季這種比較敏感的使其，多喝一些雞湯對提高身體免疫力有很好的療效。
食材 食譜熱量：2780(大卡)
主料 雞一隻枸杞約30粒紅棗約15粒當歸6片黨蔘約5條蔥花少許磨骨4個
輔料 鹽少許味精少許雞湯料適當
方法/步驟
1、將家雞洗淨，用刀斬成四大塊，放入料酒中滾水鍋裡飛水過冷，剝去皮備用。根據喜好考慮雞頭是否放入
2、當歸、黨蔘、紅棗、枸杞等一些調料準備好備用。
3、在煲裡放入適量的水，將雞和藥材一起放在煲內，加蓋大火燒開。
4、慢火煲60分鐘至90分鐘，放入鹽即可，另起鍋注水，放入雞和蔥、姜、紅棗，蓋上鍋蓋。
