昨天改名叫炸醬草兒,嘿嘿,今天為了應景給大家就上個炸醬吧
最近都沒什麼食慾,今天早上給老公做的早餐是肉包子,一杯熱牛奶,送走老公後叫凱凱起床,給凱準備的早餐是奶粉加餅乾,一個煎蛋,每天他們吃早餐時我沒有一點食慾,明知早餐不吃身體不好,可是就是不知自已想要吃什麼,中餐晚餐也都是隨便吃些,記得小時候一到這個時候奶奶就會說是思年了,所以才不想吃飯的,不過我現在並不盼著過年啊,過年了就意味著自已又老了一歲,我現在狂思念的就是奶奶了,可惜我這輩子再也見不到她老人家了,前段時間就連走路時想到奶奶都會哭,走北京玩了趟回來後工作的事太忙,忙的我沒太多的時間思念她,最近閒下來又是日夜思念,要是時間能為了倒流一次有多好,我可以把我的生命分給她老人家幾年,讓我擁有她的時間再多些,那時我是不是不會像現在這麼難過了。
食材
鮮 牛肉 200克
甜麵醬 300克
熟 花生
紅椒幹
辣椒 粉
花椒
方法/步驟
先將牛肉洗淨,用刀切成小塊,這次沒用攪拌機打碎是為了讓牛肉更有口感
鍋內倒油燒熱後關火,將花椒和紅椒幹一起倒入,油的餘溫將這兩樣炸熟,撈出
炸好後開火將牛肉粒倒入快炒,關小火放入甜麵醬,醬放入後火不用太大,小火即可
將熟花生米也一起倒入翻炒,醬煮開後倒入辣椒粉,
所以材料都放入後小火將醬熬開後關火
醬冷卻後即可裝瓶
注意事項
牛肉也可以按個人口感打成碎沫
熟花生米要搓成兩半,太大個影響口感
此醬還是不用放一滴水和鹽,甜麵醬本身就挺鹹的
醬要裝瓶的話一定要冷卻後再裝哦