瑪格麗特餅乾是一個適合新手做的西點，操作簡單，成功率高，大大增加了初學者的信心。剛出爐的瑪格麗特香味撲鼻，色澤金黃，異常酥脆，如新生兒的面板般不忍觸碰。
食材食譜熱量：1565.3(大卡)
主料 低筋麵粉 100g 玉米澱粉 100g 糖粉 30g 豬油 100g 奶粉 30g 蛋黃 2個
方法/步驟
準備好所需要的材料，將低筋麵粉和玉米澱粉混合均勻。
取兩個蛋黃碾成粉末。
在麵粉中加入奶粉和糖粉，加入蛋黃粉末，混合均勻。
這裡通常是加黃油，我的方子是加豬油，取材方便。豬油與麵粉充分混合。
用手揉成如圖所示，不會粘手。
搓成小圓子，用拇指按壓一下，壓出裂紋即可。
放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，10分鐘。
餅乾上色均勻，香味撲鼻，輕輕一碰就碎了。配上一杯檸檬茶，一個悠閒的午後就這樣度過了。
注意事項
豬油做出來的餅乾也別有一番風味，但熱量高，怕胖的朋友要少吃哦。