前些天和幾個中專同學相約小聚，做了這個芒果慕斯給她們！
我們離開校園已經11個年頭，說起這個數字，我們自己都嚇一跳。11年當中，同學之間的相聚屈指可數！所以這次的相聚，顯得很難得！
我們一起聊了整個下午，聊現在，聊未來，而聊的更多的是過去！聊從前在學校考試怎麼作弊，聊班級裡誰暗戀。這在過去，對我們來說，都是臉紅心跳的事情。而對於11年後的我們來說，只是很美好的回憶！
11年裡，我們都有很多的變化，歲月在我們身上留下了很多痕跡！可是對於那段純真的校園時光，我們都有些許的眷戀！誰都青春過，年少過，也都輕狂過。誰都有一些青春年少時的美好回憶，埋藏在心裡的某個角落！偶爾拿出來談談，心裡會覺得很溫暖！
之前校園時期的閨蜜，給我發來一首歌，是許飛的《你如今好嗎》！閨蜜說，聽著這歌，不自覺的就留淚了！我知道，這勾起了她對心底的某些事和某些人的無限想念！是對青春的一種祭奠！
我們心裡的回憶，回憶裡的人，你如今好嗎？！
食材
材料：戚風蛋糕1片， 芒果 250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），魚膠片4片（2.5G一片）， 牛奶 50G， 淡奶 200G，細砂糖10G.
方法/步驟
準備原料：
魚膠片用冷水浸泡至軟
擠幹水份的魚膠片隔水融化後放涼
150G芒果加50G牛奶入料理機打成果醬
放涼的魚膠液和芒果醬混合並攪拌均勻
另外100G芒果切成小丁備用
淡奶加細砂糖打發至6，7分發（芒果本身有甜度，糖的量可以自由調節）
打發的淡奶和芒果醬混合均勻即成慕斯糊
芒果丁到入慕斯糊拌勻
把慕斯糊到入鋪了戚風蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鮮膜包好。入冰箱冷藏4小時左右
脫模後的慕斯。脫模可以用電吹風吹慕斯圈的四圈，或用熱毛巾捂
慕斯切塊裝盤
完成後的大圖欣賞：
注意事項
健康飲食，飲食健康！