烤箱製作烤肉雜菜?

材料：羊肉、牛肉、蔥、蒜、洋蔥、姜、西紅柿、土豆、鹽、糖、烤肉配料、臘腸、蜂蜜、芝麻、香葉、香油、花生碎屑，雞蛋清液、檸檬汁。

羊肉和牛肉要切成小塊或者厚片，西紅柿一個切成兩半，土豆切成厚片，臘腸切成段，大蒜壓扁，其他配料全部切成小塊。

將牛肉塗滿蛋清液，靜置10分鐘。

10分鐘後，將所有材料放在一起，入味，醃製。

20分鐘後，可以烤制了，先將烤箱預熱，將肉雜菜均勻鋪在烤盤裡。將烤盤放在烤箱中間位置。

烤箱溫度230攝氏度，上下加熱，15分鐘後，換成只有下邊加熱再烤10分鐘。可以出爐裝盤了。我喜歡烤老一點，所以時間稍長，大家可以適當調整。