蛋糕底是用的cook100的蛋糕粉，操作非常簡單，味道香濃。酷客的醃肉料好吃，還真是不知道cook還有蛋糕粉呢！主辦方給郵寄了兩包，試過才知道，還真的是香啊！那個蛋糕粉一到出來就你能聞到濃濃的香氣，一下明白人家為啥起名叫“帶著濃香飛翔”了。雞蛋、色拉油和清水放一起攪拌均勻，加入cook蛋糕粉攪拌均勻，送入烤箱烤20分鐘就好了！絕對的百分百成功率，新手可以試試哦！
慕斯餡用的是芒果和巧克力，黃色酸酸的芒果和黑黑苦苦的巧克力，絕對的好搭檔！顏色搭，味道也搭！吼吼！
食材
蛋糕底：酷客 蛋糕粉 100克， 雞蛋 40克（小 雞蛋 一個）， 色拉油 40克，清水20克。
芒果 慕斯： 芒果 泥130克，淡 奶油 170克， 白砂糖 50克，吉利丁片5克， 牛奶 30克。
巧克力 慕斯： 巧克力 130克，淡 奶油 170克， 白砂糖 30克，吉利丁片5克， 牛奶 20克。
方法/步驟
雞蛋用小個的，一個正好，色拉油、清水準備好，打蛋器打散。(圖1-圖3)
加入cook100蛋糕粉，用橡皮刮刀攪拌均勻。(圖4-圖5)
倒入6寸圓形蛋糕模中。(圖6)
烤箱預熱，180度，烤20分鐘即可。怎麼樣？成品挺誘人吧？(圖7-圖9
)
吉利丁片先用涼水浸泡，用時事先控幹水分。(圖1-圖2)
芒果打成果泥，淡奶油加入白砂糖打成6成發，加入芒果泥攪拌均勻。（圖4-圖5）
浸泡好的吉利丁片加入到牛奶中，稍微加熱至融化。放涼。加入到芒果泥中，攪拌均勻。芒果慕斯餡就做好了。（圖6-圖7）將蛋糕切掉頂部尖出來的部分，放置在蛋糕模裡面。（圖8-圖9）
將芒果慕斯餡倒入，刮平。放入冰箱冷凍室快速凝固。（圖1）
巧克力切碎，倒入淡奶油（不用打發），加入吉利丁片（提前泡軟的）、牛奶和白砂糖，小火加熱，慢慢攪拌至巧克力融化。加熱一會就好，拿下來慢慢攪拌即可。（圖2-圖4）
芒果慕斯也差不多該凝固了，拿出來看看，慢慢倒入巧克力慕斯。用勺子慢慢舀入，防止穿孔。（圖5）
將蛋糕模放入冰箱冷藏一夜。（圖6）
取出，用電吹風吹吹，慢慢脫模。（圖7-圖9）
注意事項
吉利丁要提前浸泡，最好是用礦泉水，因為不會再加工，直接食用了。
芒果慕斯放進去後可以直接放進冰箱冷凍層，快速凝固之後再放入巧克力慕斯。