燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；燕麥對中老年人的心腦血管病能起到很好的預防作用哦。 這款燕麥餅，香酥而鬆軟，整顆粒的燕麥在嘴裡慢慢咀嚼，別有一番風味兒······
食材
燕麥 150克
麵粉 50克
玉 米粉 30克
雞蛋 1個
鹽 1克
蘇打粉 1.5克
油 40克
蜂蜜 30克
方法/步驟
準備好食材。
碗中倒油，加入蜂蜜。
用打蛋器攪拌、打勻。
加入雞蛋，繼續攪拌。
感覺到有阻力，繼續攪拌。
打至蛋液顏色變淺，加入麵粉。
加入燕麥和少許鹽。
加入蘇打粉，拌勻。
再加入玉米粉。
一起攪拌均勻。
將燕麥麵糰分成小劑子，放在微波轉盤上，按平，成餅狀。
高火1分鐘，餅中間凝固，外圍有點溼。
在放進爐內，低火烤半分鐘，餅四周也幹了，低火再烤半分鐘。
取出翻面，放入爐內，高火叮半分鐘即可。
同樣的辦法還做了一盤小點滴。
