蒜薹、黑木耳、肉在一起炒，色香味美，看著都有食慾。今天中午媽媽給我們做的就是蒜薹炒黑木耳和肉，配著大米飯好香哦。具體操作程式如下：
食材 食譜熱量：141.8(大卡)
主料 蒜薹1斤肉2兩黑木耳1小把
輔料 豆瓣醬1小勺食油1勺鹽1點醬油1點蔥1根姜1點雞精1點粉面1小勺
方法/步驟
早晨起來就把黑木耳用清水泡上，中午用時就泡軟了，洗乾淨，掰成小塊。
蒜薹去尾擇乾淨，用水洗乾淨控水後，切成1公分長的小段，肉切成絲，放到碗裡用點粉面、醬油拌勻切成1公分長的小段，姜切成末，蔥切成蔥花
炒鍋燒熱加食油，油熱先放豆瓣醬炒勻，放肉絲炒勻，放蔥花和薑末炒勻，放黑木耳炒勻，多炒一會，放蒜薹炒勻，放醬油、鹽、雞精炒勻就可以盛到盤裡上桌了。
注意事項
掌握火候。