鹹鮮清甜---冬之戀?

冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜餚。

食材 食譜熱量：750(大卡)

主料 冬瓜 適量 蝦 適量

方法/步驟

蝦去殼去蝦線，留尾備用。

冬瓜去皮切成長方形塊。

蝦仁入沸水中焯燙至熟撈出，隨即投入冰水中至涼透後瀝乾水

鍋置火上油燒熱，下入冬瓜煎制。

待冬瓜煎至金黃，加入高湯小火煮10分鐘。

調入天成一味醬油1勺、蒸魚豉油1/2勺，收幹湯汁。

入盤在冬瓜上放上鳳尾蝦仁，撒上香蔥絲即可。