巧手製作無新增劑草莓雪糕?

打蛋器一個或筷子一雙 湯碗一個

食材 食譜熱量：346(大卡)

主料 純牛奶1杯雞蛋黃2白糖少許

輔料 草莓3個

方法/步驟

先將雞蛋中的蛋清蛋黃分離開，然後蛋黃和白糖打在一起，用打蛋器打向一個方向打散。

牛奶倒入鍋中，煮至微開，牛奶表面有細小氣泡冒出即可。

用湯匙將煮好的牛奶一湯匙一湯匙的倒入打好的蛋液中，邊倒邊攪。

將攪拌均勻的牛奶蛋液倒入鍋中，加熱，煮至微沸，然後晾涼，然後把晾涼的蛋液放入雪糕冰模，冰模中放入草莓一到兩隻，冷凍即可

注意事項

千萬不要把煮沸的牛奶直接倒入蛋液，否則蛋液中的雞蛋會結塊