學做好吃的—紅薯粉皮?

粉皮以勁柔爽口，味道鮮美而深受人們喜愛

食材

主料 紅薯澱粉適量

輔料 精鹽適量

方法/步驟

準備適量的紅薯澱粉裝在碗中。

隨後倒進適量的清水將澱粉化開，再加一點點精鹽將澱粉攪動和勻。

然後在鍋裡燒一鍋開水，備二個小湯盆輪流換。

取湯盆倒進化開的紅薯澱，只要倒一小點墊底就夠 放進開水鍋裡，讓其燙熟

接著待粉液凝固後，取鍋裡的開水放粉盆裡再用開水燙片刻。

盛出放進冷水冷卻後小心地取出， 可涼幹再吃，也可不用涼幹直接用來做菜。

最後就是做好的紅薯粉皮

注意事項

如果你想將粉皮做厚一點的話，澱粉可多倒點

一定要將和了清水的澱粉攪拌均勻，否則最後會影響口感