扇貝白菜肉餃子餡——海鮮美食?

大連人包餃子都喜歡在餡料裡放入海產品，放入海產品的餡料非常的鮮美，扇貝丁肉質細嫩，鮮美，營養也豐富，也就成為了首選的海產品之一了。

食材食譜熱量：1689.5(大卡)

主料 豬肉400克白菜600克扇貝丁500克

輔料 食用油適量鹽適量香油適量味素適量蔥姜適量黃酒適量醬油適量

方法/步驟

食材：白菜、豬肉、扇貝丁。

肉剁成泥，姜切碎。

扇貝丁切碎，放入盆裡放少許黃酒拌勻。

放入剁好的肉、姜、放入醬油，鹽、味素。

順一個方向攪拌均勻喂一會。

白菜洗淨放少許鹽剁碎。

用清水洗一下擠掉水分。

喂好的餡放入擠掉水分的白菜，放入蔥碎。

香油淋在蔥碎上面.

放入適量的油。

順一個方向攪拌均勻成餡料。

做好的餡料就可以用來包餃子了。

注意事項

白菜容易出水，白菜洗淨放少許鹽剁碎,在用清水洗一下擠掉水分。

香油淋在蔥碎上面，包出來的餃子香。