白菜牛肉（快速有營養）,
營養豐富，本文介紹如何通過簡單操作，做一道美味營養的白菜牛肉
食材 食譜熱量：690(大卡)
主料 白菜 一斤 牛肉 半斤
方法/步驟
將蔥、姜、紅辣椒洗淨切好，備用
花椒、八角洗淨，備用
牛肉洗淨（凍過的要提前化開），切片
青菜洗淨，切好備用
鐵鍋燒熱，倒入油，大火加熱至8成熱，先放入八角、姜、花椒、紅辣椒，再放入蔥
待蔥香出味，放入肉片，大火翻炒
炒至水分全無時，依次加入料酒、醋、醬油、鹽等
繼續炒至醬汁全收，加入清水（水略漫過肉塊）
蓋上蓋，大火燒開後，小火熬至牛肉爛透，放入青菜，略翻炒
蓋上蓋，大火燒開後（別加水，青菜翻炒水分自出），裝盤
