香菇肉片，加上蠔油，黏黏的，稠稠的，特別好吃。
主要還不是甜的。O(∩_∩)O~
食材食譜熱量：110.5(大卡)
主料 香菇250g瘦肉片500g
輔料 食鹽少量蠔油少量生薑少量大蒜少量香蔥少量
方法/步驟
香菇對半切開，用水泡一下，洗淨。燒一鍋水，水燒開後，將香菇丟進去煮4分鐘左右，然後盛出來，瀝乾水分備用。
蔥薑蒜切好備用。
熱油鍋，姜蒜爆香，放入切好的瘦肉片翻炒，肉微微變色時加入少量的鹽，快速翻炒一下，盛出來備用。
【肉片可以用生粉抓一下，也可以不抓。】
熱油鍋，放入焯好的香菇，翻炒一下，倒入蠔油，快速炒幾下，然後倒入之前炒好的肉片。
加入香蔥和少量雞精，快速把肉和香菇香蔥炒均勻，就可以出鍋啦。
注意事項
香菇用水焯一下會比較容易熟。