我們這裡管磨得粗點的玉米叫做棒子茬，用它熬製的粥自然叫做棒子茬粥。玉米具有極高的營養價值（有多高自己百度下），是粗糧中的重要組成。棒子茬粥好喝不好熬，特別容易出現不粘，發硬，糊鍋等問題。
今天給大家介紹下簡單熬製要點和方法。
食材
主料 棒子茬一勺
輔料 水適量
方法/步驟
將一勺（家中普通盛飯的勺子即可）棒子茬放入鍋中淘洗一遍。（乾淨衛生）
放入適量清水開火熬製。要點：1.棒子茬要涼水入鍋。2.水要一次放夠，不要中間蓄水。所以水要適量多放，一般一勺棒子茬放半鍋多的水（24的鍋）。
熬製過程中要用勺子從底部時不時地攪拌一次防止粘鍋。
當鍋內的粥熬到粘稠時基本上可以了。如果喜歡軟一點的可以多熬一會兒，注意不要粘鍋。
注意事項
棒子茬要涼水入鍋，水要一次放夠，不要中間蓄水。所以水要適量多放，可以多熬一段時間。
注意攪拌要從底部開始並注意時間間隔。