豆芽，又叫芽菜，是一個既便宜，而又容易做的菜之一。豆芽有美容養顏，對口腔潰瘍有好處，據可靠研究，還有減肥的作用。各位看到是不是心動了呢，筆者來示範一道爆炒豆芽的簡單做法。
食材 食譜熱量：31.5(大卡)
主料 豆芽600克花肉200克
輔料 蒜蓉適量醬油適量鹽適量油適量
爆炒豆芽
準備食材。
準備豆芽、花肉切片。
爆炒花肉。
熱鍋下冷油，放花肉，小火榨油。
爆炒豆芽。
撈起花肉，留油，開大火，放蒜頭，10秒後加入豆芽，爆炒3分鐘。
加入花肉。
加入花肉，加入調料，爆炒1分鐘即可。
爆炒豆芽。
最後起鍋，撈起即可。這道菜爽脆而不膩，非常好吃。
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