紅豆有養心補血、健脾胃、消除水腫、祛溼清熱、排毒減脂等功效。蓮子具有補脾止瀉，益腎澀清，養心安神的作用。薏米具有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。這幾種都是具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功能的，加上紅棗、枸杞，再配上糯米的溫補脾胃，如此的食療功效搭配，是秋冬的一款絕妙搭配的營養粥，不僅養心健脾、還起到禦寒、滋補的作用。而且配上糯米的粘性，此粥粘稠度也特別適中，再加點紅糖，味道好極了，還補血。入冬了，親們多吃點喲......
食材 食譜熱量：963.4(大卡)
主料 紅豆50克蓮子20個薏米50克糯米100克
輔料 枸杞20粒大棗3粒紅糖適量
方法/步驟
原材料
將紅豆、薏米、大棗、枸杞、蓮子洗淨，泡三四個小時
蓮子去掉蓮心，大棗去核
將泡好的材料放入煮鍋中，放入適量的水，大火煮開，然後中小火煮半小時
糯米淘洗乾淨
加入糯米再煮到粘稠為止
煮好後加入適量紅糖拌勻
一款秋冬滋補養心的美味粥做好了
注意事項
一：薏米、紅豆、蓮子可以提前一天泡好，然後連同其他材料一起煮，泡的時間短，就先煮一陣子，再下入別的材料；
二：水要多放點；
三：煮的過程中要攪拌幾次；
四：紅糖要最後放。