香滷茶葉蛋?？聽名字就流口水了，下面就跟我一道來學學這道菜吧？
食材
雞蛋 8個
茉莉花茶3茶匙
八角 2個
丁香 4個
花椒 1茶匙
甘草 3片
桂皮1大塊
草果1個
肉寇1個
陳皮 2小片
香葉一片
生抽2湯匙
老抽1茶匙
鹽1茶匙
冰糖 1湯匙。
方法/步驟
雞蛋洗淨放入煮鍋，加入清水沒過雞蛋表面，開火加熱，水沸騰後，調中火煮7分鐘。
將除冰糖，鹽，和生抽老抽之外的所有調料放入茶包袋。
雞蛋煮好後，撈出放入冷水中降溫，煮鍋重新放入足量水，放入裝有調料的茶包袋，大火煮至水沸騰後，加入其餘調味料，改小火煮20分鐘。
待雞蛋冷卻，用勺子的背部輕敲雞蛋，使雞蛋的外殼形成裂紋。
將雞蛋放入調料水中，小火煮40分鐘，關火。放置一晚，入味即可食用。
注意事項
按照上述步驟，慢慢來操作即可，你也能做出人間美味的！