今天在超市買了一塊很好的五花肉，回到家中開冰箱，看見昨天買的蓮藕，就想做一個五花肉燜蓮藕來吃。
食材食譜熱量：2020.5(大卡)
主料 五花肉200克蓮藕100克姜適量蒜適量蔥適量
輔料 鹽適量花生油適量冰糖適量醬油適量米醋適量料酒適量
方法/步驟
將蓮藕去皮，切塊後泡在水中備用。
將五花肉切成大塊。
薑切片，蒜切粒。冰糖倒入碗中備用。
燒小半鍋水，水開後，倒入五花肉，煮約15分鐘。
約15分鐘後，將肉撈出。
接著將蓮藕撈出滴水。
接著開火，倒入適量的花生油，放入煮過的五花肉進去翻炒。
翻炒幾下後，加入姜蒜、料酒、醬油、冰糖進去一起翻炒。
翻炒變色後，倒入蓮藕一起翻炒均勻。
炒至蓮藕也變色後。
倒入適量的水，再開大火，水開後，換成小火慢煮。
在燜煮的時候，去陽臺摘了幾根蔥過來，等一下用到。
燜的時候也要勤翻動一下，接著加入一點米醋。
在汁快收完時，放入切好的蔥花。這時要快點炒了，不然就糊鍋了。
看，汁都沒有了，可以關火了。
最後裝碟了，一碟好吃的五花肉燜蓮藕做好了。簡單吧！
