暗紅色的色澤,加上空氣中飄來的陣陣香味,讓人忍不住饞涎欲滴,您也想來嘗一嘗嗎?跟我們一起來看看吧!
食材 食譜熱量:243.6(大卡)
主料 蘿蔔200g紅椒2個大蒜3瓣
輔料 油5ml醬油1勺南德1勺鹽1/3勺
方法/步驟
把蘿蔔清洗乾淨後,切成細絲放入盤中,待用。
取紅辣椒2個,去除根部,清洗乾淨後切成小片狀放入盤中。
取大蒜3瓣,清洗乾淨後,放入碗中。
用刀背把大蒜拍扁,剝去外皮後,放入碗中。
洗鍋,點火,在鍋中加入5ml左右的油,把火調到大火檔。
等鍋中的油燒到八成熱的時候,把準備好的辣椒片倒入鍋中,翻炒幾下,
等聞到辣椒的香味的時候,把準備好的蘿蔔絲倒入鍋中,翻炒幾下。
把蘿蔔絲鋪平在鍋底炕一會兒後,
等蘿蔔絲變色的時候,在鍋中加入南德1勺,翻炒幾下,讓南德和蘿蔔絲混合均勻,
然後把準備好的大蒜放入鍋中,
再在鍋中加入1/3勺鹽,翻炒幾下,把鹽和蘿蔔絲混合,
盛起,裝入盤中。
注意事項
在盛起的時候,放點大蒜,可以提味。