很喜歡吃麵包，每次揉麵都是個力氣活，家裡沒有面包機，即使想吃，也得斟酌再三才開工，不用揉麵就能做好的麵包，相信很多喜歡麵包的朋友都很感興趣，這種方法做出來的麵包味道很不錯，只是口感略遜一籌，質地比較粗糙，不過還是有人會喜歡的，來試試我的懶人做法吧。
食材 食譜熱量：910.8(大卡)
主料 高筋麵粉 220g 低筋麵粉 30g 糖 40g 鹽 2g 雞蛋 1 個 酵母粉 3g 食用油 30g 溫水 130g
方法/步驟
準備好使用的食材，雞蛋加溫水打勻。
將除酵母粉以外的乾性材料混合，表面加酵母粉。
雞蛋液往酵母粉中倒入，邊倒邊用筷子攪拌，加入油，再次攪拌均勻。
用筷子攪拌均勻後，加蓋保鮮袋，室溫下發酵2小時。
發酵後成兩倍大，用筷子攪拌幾分鐘。
準備好烤盤，分成5份，放入烤箱發酵20分鐘，底下放盆熱水（也可以室溫發酵）。
二次發酵後，表面刷蛋液，撒芝麻。
烤箱預熱170度，上下火，烤15分鐘。
成品很不錯哦。
注意事項
二次發酵也可以放入冰箱冷藏發酵，放一晚作早餐也不錯哦。
這款口感比較粗，沒有揉麵的麵包質地細膩，不過也很好吃。