[春遊美食]---玉米烙?

適合去春遊攜帶的一款美味小點！香脆可口！

食材

甜 玉米 粒 200克

玉米 澱粉 適量

白糖 適量

花生 油 適量

方法/步驟

鍋燒開水，放玉米粒煮熟。

撈起煮熟的玉米粒過冷水。

放玉米澱粉和白糖在玉米粒裡拌勻，如果太乾可稍放點水。

放玉米料入模具內壓實，小火煎成型。

小火煎玉米的時候，另一個鍋燒熱油備用。玉米烙成型後放入燒熱的油炸。

玉米烙炸金黃後，拿掉模具，撈起瀝油。

注意事項

玉米烙一定要小火煎成型後才能放熱油炸，這樣才會保持形狀不散。