知道銅鑼燒，還是因為卡通人物機器貓。
都說機器貓愛銅鑼燒，真的做起來，小朋友一樣也愛呢。
食材
雞蛋 一個，低筋 麵粉 50克，泡打粉1.5克， 蜂蜜 10克，植物油5克， 牛奶 30克
方法/步驟
低粉加泡打粉混合過篩
蛋白打入無油無水的容器中
蛋黃加入牛奶，蜂蜜，植物油，
將蛋黃攪拌均勻
蛋白打至乾性發泡
蛋黃中先加入過篩好的麵粉
攪拌均勻
再分次加入蛋白
全部攪拌好的樣子。
取一小勺子，攤成圓餅形
當表面有氣泡產生的時候，
翻面至熟即可。吃的時候，兩片夾上厚厚的豆沙餡，很香。
注意事項
1，蛋白攪拌的時候不要消泡。混合均勻。
2，用勺子要弄成圓形，大小差不多。大概六釐米左右的圓形即可。
3，鍋要用不沾鍋，如果不是不沾鍋，要塗薄薄的一層油防沾。