糯米燒賣?

食材

糯米 、 適量

豬肉 適量

燒賣皮 適量

雞精 適量

生抽 適量

蔥 適量

生 姜 適量

料酒 適量

方法/步驟

糯米提前洗淨泡幾個小時，上鍋蒸熟。

豬肉切成丁，肥瘦分開。

蔥姜剁碎。

空鍋加熱，把肥肉丁熬出油。

加蔥姜煸香。

把瘦肉丁加入，加料酒，雞精，生抽一點鹽炒勻。

加蒸熟的糯米。

一起炒勻待用。

燒賣皮擀出花邊。

包入糯米餡，用虎口收緊。

做好的成品。

開水上蒸十分鐘就可以。

注意事項

蒸燒賣的時候，在蒸籠上刷一層油燒賣就不會粘住上面了。