媽媽廚房：通草鯽魚湯?

鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

食材食譜熱量：524.5(大卡)

主料 鯽魚1條

輔料 食鹽少許姜適量通草5克胡麻油適量水500毫升

方法/步驟

鯽魚去鱗去腮，洗淨後懸掛晾乾（或者用廚房紙擦乾）

再用胡麻油炸至兩面金黃,湯煲裡面加入薑片、通草，放入鯽魚後再加500毫升水

大火燒開後，小火燉至湯色發白，吃前根據自己的口味放適量鹽即可