炎炎夏日時，最好的消暑食品除了冰淇淋、綠豆湯外，還有冰鎮黃桃罐頭。這也是讓你在買不到黃桃的季節，最好的替代食品。然而，超市裡面買的食品，很多都因為添加了防腐劑、色素等讓人不放心。要想吃到真正的放心食品，就只有自己動手做啦。
食材 食譜熱量：1353.4(大卡)
主料 黃桃1000g
輔料 冰糖220g水500g
方法/步驟
買好新鮮的黃桃，用清水洗乾淨。要是不嫌麻煩的話，可以再放在鹽水中泡上六七分鐘。
將黃桃去皮，桃核當然也要去掉。去皮的時候要注意把太軟不太新鮮的部分去掉。接著，就是切片，切片的大小可以根據個人的喜好而定。
接下來就是冰糖了。喜歡吃甜的小夥伴們，可以適當多放一些哦。一定要記得，冰糖需要提前搗碎。
將搗碎的冰糖粉和黃桃片放在一起攪拌，就像涼拌黃瓜一樣，很簡單的。攪拌好以後，放入準備好的清水。
鍋中放入適量水，煮熱，將裝有黃桃的容器放入其中，蒸熟。一段時間後，可用筷子插一下黃桃，以判斷其是否已經熟了。
將玻璃瓶放入開水中煮過之後再拿出來。接著，蒸過的黃桃和湯一併放入其中，趁熱蓋上蓋子密封。冷卻後，就可以放在冰箱冷藏啦。
