又快過年了，對於家庭來說，又是一場盛宴。家庭主婦們都要外出採購肉類，怎麼樣去鑑別注水肉呢？
工具/原料
生活指南
方法/步驟
正常鮮肉，肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，表面微幹。注水肉，少光澤，表面有水淋淋的光，色發粉。
正常鮮肉，刀切開後，切面無水流出，凍肉間無冰塊殘留。注水肉，切開水會流出。
用普通紙貼在鮮肉上，肉有粘性，不容易揭下。注水肉則很容易揭下。
用衛生紙貼在剛切開的鮮肉上，紙上無明顯的溼潤。注水肉則明顯。
用一張薄紙捂在肉切面上，等紙浸潤後，點燃，如紙片起火的是鮮肉，不起火的是注水肉。
注意事項
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