獼猴桃是非常有名的美容聖品，它具抗氧化的功能，其中還富含維生素B，c，E等，還富含上十種氨基酸，每100可獼猴桃就含有維生素400毫克，比柑橘高近9倍。他不僅營養豐富，而且還是非常好的減肥食物。
獼猴桃減肥功效
水果膳食纖維改善便祕
獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，促進食物的消化，另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠，果膠可以起到潤滑腸道的作用，也可以控制身體對脂肪的吸收，同時果膠還可以清楚腸道中的殘餘廢料，可以幫助排便。
消化酵素減少脂肪堆積
獼猴桃中含有蛋白質分解酵素，他可以幫助快速分解脂肪，而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度。
對於夜貓子來說，用餐時間通常較晚，富含獼猴桃鹼消化酵素的奇特果可以有效幫助消化，降低腸胃的負擔，也因此讓奇特果成為夜貓族的減肥好夥伴。
肉鹼促進脂肪燃燒
目前在減肥界中受到正視的胺基酸，在獼猴桃裡也相當豐富，獼猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉鹼合成的必須胺基酸。
肉鹼是促進脂肪燃燒的成分之一，可以晉升體內多餘的體脂肪轉換為熱量的效用，人體內的肉鹼約在20歲時達到高峰，其後便開始減少，因此，吃獼猴桃也同時增補減肥的有力幫手。
獼猴桃減肥食譜
食譜一
食材：去殼蝦仁24個，花生油100毫升，鹽、胡椒適量。新鮮檸檬汁5湯匙，魚露2湯匙，甜辣醬2湯匙，糖1湯匙，薄荷葉一束，羅勒葉一束，去皮金黃和鮮綠奇異果各2顆，紅洋蔥1/2個。
方法：
1、把食材中的兩種奇異果切成條狀。
2、洋蔥切成條狀，把薄荷葉和羅勒葉一同撕碎，然後放到奇異果和洋蔥裡。
3、把食材中調味醬的味道混合到自己喜歡的口味。
4、往鍋內倒入少量油，放入蝦仁翻炒幾下，再倒入適量胡椒和食鹽。
5、把抄好的蝦仁與奇異果沙拉混合到一起即可。
食譜二
食材：奇異果5個，細砂糖20克，涼開水120ml。
方法：
1、奇異果清洗乾淨後，把表皮去掉，然後切成丁狀。
2、用涼開水把砂糖溶化後，倒入榨汁機中，加入奇異果一同打成泥狀。
3、把攪拌好的奇異果泥倒入保鮮盒裡，放入冰箱冷凍層冷凍3小時。
4、把冷凍過後的奇異果泥拿出來，用勺子攪鬆，然後再放入到冷凍層中，如此重複3次即可。
食譜三
食材：奇異果，檸檬，白砂糖，麥芽糖。
方法：
1、把奇異果洗淨去皮，切成小圓塊，放入鍋中。
2、往鍋裡倒入少量白砂糖和適量水，用慢火漫漫熬。
3、待鍋裡的奇異果變軟後，加入檸檬汁，並且撇去表面那層浮沫。
4、繼續往奇異果中加入麥芽糖，一直熬煮到奇異果變成果醬即可。