電餅鐺買回來之後，一定要用。這樣才能把本錢給賺回來的。
所以第一步，我先烙一個薄餅（當然了，這個薄餅還不太薄，以後繼續努力啊）。裡面什麼也沒有，只放了一點鹽，然後我準備卷菜菜吃。
家裡只有黃瓜了，也就勢用電餅鐺攤個蛋皮拌黃瓜絲捲餅吃。
如果家裡有胡蘿蔔的話，這個餅會更漂亮的。
上次忘記說了，我的電餅鐺是28cm的，最大的還有30，32，35cm的，這要看各人家的廚房大小還有人口的多少來定啊。反正我家這個剛好，因為我以前的平底鍋還沒這個大呢。
食材
麵粉 200克，水310克，鹽3克
方法/步驟
麵粉最好過篩一下倒入容器中
加入適量的水攪拌成麵糊
電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油
倒入適量的麵粉
用電餅鐺送的鏟子攤平
慢慢加熱至熟，如果喜歡錶皮糊一點的可以時間長一點
雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠幹水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。
注意事項
1，麵粉最好過篩一下，為什麼呢，因為發現攪拌好後有小顆粒。上圖我沒有過篩。
2，鍋中塗一點油就可以了。
3，麵糊稀一點，餅會比較薄的。
4，菜的品種多樣，按個人口味而定。
5，雞蛋攤得水平不佳，目前還沒摸索到最佳狀態。