煎蒸小馬魚的做法?

小馬魚肉質鮮嫩，採用煎蒸的做法可以保持其鮮嫩的特點，且魚刺酥軟，可一同食用，能夠補充人體鈣質。

食材 食譜熱量：31.5(大卡)

主料 小馬魚500克

輔料 薑末適量蔥花適量食用油適量醬油適量

方法/步驟

將小馬魚洗淨去除內臟後放入冰箱冷藏半小時。

然後在鍋內用油將小馬魚兩面煎至焦黃色。

煎好後盛入碗裡，撒上薑末、蔥花，澆上醬油。醬油中可適當加點開水。然後放入蒸鍋蒸15分鐘即可。