湯飯，聽起來好像是湯加米飯，但是在我國西部，湯飯又是另一種解釋，湯飯其中也就是我們中原人所的面片湯，是麵食，在新疆有最出名是羊肉湯飯和牛肉湯飯。哈哈，下面我們一起來學習製作湯飯吧。不過我們今天做的是豬肉湯飯。
食材 食譜熱量：1309(大卡)
主料 豬肉250克西紅柿2個土豆1個面片適量洋蔥適量
輔料 蔥薑蒜適量青菜適量香菜適量
方法/步驟
先將豬肉洗淨，然後切成小丁。備用。
西紅柿去皮切成塊。洋蔥切小丁。備用。
土豆去皮切切小塊。然後泡在涼水裡。防止變黑。
起鍋燒熱，鍋裡放入適量油，放入洋蔥翻炒。
然後放入豬肉翻炒至變色。然後把豬肉和洋蔥一起盛出來。
再起鍋裡再放入少量油，放入番茄翻炒。
然後放入洋蔥和豬肉，土豆。再加入適量清水。開大火。
水開後放入面片。再放入適量鹽調味。煮10分鐘左右直至面片煮熟即可。
如果沒買面片，也可以自己做。但是要先做。取適量麵粉，加入適量清水，將其搓起麵糰，要多搓揉幾遍，要充分的均勻。
然後用砂鍋蓋蓋上唔一會兒。大約半小時左右，使其自然發酵一會兒。
然後用擀麵杖將其碾平。
用刀將麵皮切成長條，下鍋的時候再用手將長條面撕成小麵皮入鍋即可。
