大米和肉一起蒸，把肉的鮮味徹底蒸出來了，真的很好吃哦！您也來嘗一嘗吧！
食材 食譜熱量：589(大卡)
主料 大米150g藕100g肉150g
輔料 鹽1/2勺南德1勺
方法/步驟
先把大米洗淨，加入水後，泡1~2小時。
取1根藕，洗淨後放入盤中。
把藕削去外皮後，放入碗中。
把藕切成很小的碎丁，放入碗中。
取150g瘦肉，清洗乾淨後，放入盤中。
把瘦肉用刀切碎，來回多切幾遍。
在切碎的瘦肉中加入1個雞蛋。
用筷子把雞蛋攪散，和盤子的瘦肉混合均勻。
在盤中加入澱粉30g左右，
用筷子把澱粉混合均勻。
把切好的藕碎丁倒入瘦肉中，
攪拌均勻。
在盤中加入南德1勺，鹽1/2勺。用筷子把調料和肉攪拌均勻。
把先前泡好的大米中的水倒掉，把盤中的瘦肉和大米一起捏成團狀，然後放入盤中。
洗鍋，點火，在鍋中加入水200ml左右，在鍋中放入蒸架，把火調到大火檔，把裝有肉丸的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。等水燒滾後，把火調到中小火檔。
15~20分鐘後，揭開鍋蓋，大米肉團蒸好了。
把盤中從蒸鍋中取出。哇，肉團中的瘦肉好鮮啦，真的很美味哦！
