怎樣做苦瓜雞蛋?

炎熱、清熱、明目；

潤燥、增強免疫力、護眼明目；

能保持的食物是什麼呢

當然是“苦瓜雞蛋”了

食材 食譜熱量：225.5(大卡)

主料 苦瓜1根雞蛋3個

輔料 油少許鹽少許蔥1根

方法/步驟

1.準備好苦瓜、雞蛋。

2.將磕入碗中的雞蛋打散。

3.苦瓜洗淨後把中間的白色芯挖去。

4.再把苦瓜切成細碎狀。

5.油溫蔥熗鍋。

6.把苦瓜丁放入，翻炒至稍能感覺有點出水，很快的（或變色也行）。

7.倒入打散的雞蛋，翻炒至雞蛋成型。

8.加鹽拌勻即可出鍋。

注意事項

苦瓜洗淨後必須把中間的白色芯挖去