黑芝麻南瓜麵包的做法?

非常好吃的一款甜麵包，黑芝麻的香和南瓜的甜非常搭，切片也很漂亮，無論送人還是自己吃都不錯哦，做早餐配上牛奶也很有營養

方法/步驟

南瓜切片放入滾水鍋中蒸熟

加入20g水用料理機打成泥

黑芝麻用料理機磨成粉，加入糖粉，蛋白

攪拌均勻備用

麵包機加入一半的高粉，清水33g，砂糖，酵母粉，南瓜泥，攪拌均勻

加入另一半的高粉，和麵20分鐘，加入鹽和黃油，和麵20分鐘

揉成可拉出透明薄膜的麵糰

28度環境下發酵1小時

分成三等分滾圓後鬆弛15分鐘

從右向左捲起，底部捏緊

38度進行最後發酵40分鐘

放入預熱200度的烤箱，上下火，180度，中層烤20分鐘即可