用新鮮蔬菜榨汁做麵條,好看、好吃、好玩兒,也有營養。做飯就是遊戲哈!
食材 食譜熱量:655(大卡)
主料 富強粉500g水100ml黑米粉10g咖哩粉2g
輔料 蔬菜汁適量
方法/步驟
用莧菜、紫甘藍、和小麥草榨汁做麵糰。
6個麵糰,每個都像鴨蛋大小,1 是白色普通面,2 是小麥草汁面,3 是莧菜汁面,4 是咖哩粉面團,5 是黑米粉面團,6 是紫甘藍麵糰。
用麵條機分別把6個麵糰壓成面片。
疊摞在一起,每層之間刷些清水。
切成長條,再用機器壓一遍。
雖然有點麻煩,可也挺好玩兒的哈。
麵條比較勁道,應該壓薄一些。
這次選擇的蔬菜顏色不太鮮豔,下次換其他的菜再試試。
我用飲料瓶發的綠豆芽,可以做今天的配菜。
原以為麵條煮在鍋裡會變得鮮豔些,卻沒有。
大碗麵,加入豆芽和炸醬,勁道好吃!