說起海星靠海邊的人可能沒有幾個不認識的吧。看著她可愛的樣子，大家印象裡的它一定是一個特溫順的模樣吧！還記得前幾年薛家島海域海星吃鮑魚的報道吧，就是它把一池子的鮑魚全給吃光了的！海星的肉其實很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。
食材 食譜熱量：25.2(大卡)
主料 大海星6個
輔料 小嫩菠菜300克大蒜20克鹽5克味精3克米醋10克香油適量
方法/步驟
先把海星洗淨蒸熟，取出海星的卵。
把菠菜洗淨，入開水燙一下過涼，擠幹水分。
把菠菜加入大蒜末、鹽、味精、白醋和香油拌勻。
把拌好的的菠菜裝入小碗中，倒扣在盤中。
把剝好的海星卵加入少許味達美拌一下，圍在扣好的菠菜周圍即可
注意事項
1、海星蒸的時間一定要達到8分鐘左右，要保證它的卵熟透。2、菠菜要燙熟過涼過透。3、海星卵雖然美味但一定要注意使用的量呀，他可是有微毒的！4、海星殼可以留著煲湯的。