美味涼拌手撕雞的做法?

Tags: 營養, 美味, 撕雞,

  材料

  主料:三黃雞,油炸花生米

  調料:花椒粉,雞精,香油,生抽,糖,米醋,紅油,幹辣椒粉,香菜,蔥花

  做法

  1、水開了汆雞,無血水後出鍋。中小火煮10-15分鐘,放涼。

  2、花椒粉、雞精、香油、生抽、糖、少許醋、紅油、幹辣椒粉,調成汁。

  3、雞肉去骨,倒入料汁抓拌均勻。

  4、最後放上花生米碎、香菜,淋紅油即可。

  小訣竅

  放冰箱冷藏後食用更美味。

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