很喜歡吃肉脯，可是每次20多塊錢一小袋，以我的水平，那是不夠塞牙縫的，何況要全家分享？
於是週末買了肉餡自己做。
Q給我一個菜蟲的方子，但是她說，偏鹹，還是根據自己的口味來比較好。
於是，我就自己亂配料了。沒有魚露，還是很好吃的！
烤過才知道，縮水極其嚴重，一般5分鐘後就縮小一半多，我那600克肉餡，估計也就只有300克了。
食材
豬肉 餡600克
醬油 3大匙
蒸魚豉油1大匙
玉米 澱粉 1大匙
雞蛋 液適量（昨天做麵包剩下的，杜絕浪費就倒進去了，其實可以不用）
叉燒醬1大匙
糖適量
鹽適量
過程
先把所有料加入豬肉餡中，攪拌均勻。
舀適量肉餡，放到烤紙上，蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀薄，去掉保鮮膜
烤箱預熱200度，上下火中層。
吧擀好的肉，放入烤箱烤制，5-6分鐘後，取出，翻面，刷上薄薄的一層蜂蜜。
再次入烤箱，（觀察情況）烤至表皮水分比較幹，吱吱冒油（如果邊上有烤焦的顏色，也即可出爐，以免全部烤焦），出爐晾涼，剪成適當的大小即可。