為什麼歐美人是吃深海魚而不是吃淡水魚呢。為什麼國人吃淡水魚多於海魚呢。這個現象背後一定有其內在規律。家常做法。紅燒草魚。
食材 食譜熱量：95.6(大卡)
主料 草魚1條
輔料 蔥少許姜少許蒜5瓣糖1勺白酒2大勺醋3大勺鹽適量
方法/步驟
超市賣的活魚，除夕中午，8.8元一斤。找了一條，比預想的個頭大。超市直接把魚膛收拾了，回來自己清洗了一下。內外抹了料酒和鹽，醃一會
把魚身子上切成斜刀
因為實在是有點大，鍋裡放不下，給切成了兩段
蔥薑蒜切好備用
鍋中放油。
放入魚煎一下。
再翻一面煎一下。
放入糖鹽酒醋醬油。
放入蔥薑蒜花椒麵
倒入熱水，沒過魚。
燉約40分鐘後，湯全部消失為止。
注意事項
煎魚的時候要多放點油，這樣魚能煎的完整